建立独立智能霉菌培养箱的必要性

　　现在很多实验室管理者或者评审员到处要求实验室建立单独的霉菌实验室，担心霉菌孢子，到处乱飞，污染环境，不好灭除。实际上，对于一般的食品检验来说，单独建立霉菌检验室大可不必。霉菌培养后才容易导致大量污染，所以，只要将 智能霉菌培养箱单独放在一个房间，不跟细菌培养箱放在一起，就可以了。具体到样品处理稀释等步骤，*可以跟细菌检验同时进行。霉菌并不是在样品制备、接种的时候就大量存在的，只有培养完了才会急剧量增引起环境污染。所以，只要有独立的"霉菌培养室"就可以了。

　　培养箱是一种非常常见的实验室仪器，但是我们经常遇到各种培养箱，比如：恒温培养箱，恒温恒湿培养箱，二氧化碳培养箱，厌氧培养箱，霉菌培养箱，光照培养箱等等。这么多种类，到底有何区别呢？

智能霉菌培养箱通过在培养箱箱体内模拟形成一个类似细胞/组织/微生物在生物体内或某一特定情况的生长环境，如一定的温度、一定的湿度、一定的光照或一定的CO2水平、一定的酸碱度等，来对细胞/组织/生物体进行体外培养的一种装置，是植物、生物、微生物、遗传、病毒、医学、环保等领域广泛使用的设备，广泛应用于低温恒温试验、培养试验、环境试验等等。